O Cala Playa Brasil realiza a segunda edição do “Mar em Brasa”, evento que reúne chefs de cozinha, gastronomia ao vivo, open bar e atrações musicais em uma experiência voltada à valorização da culinária preparada na parrilla. A programação acontece na Praia do Futuro, em Fortaleza, no dia 12 de setembro, e propõe um encontro […]
Leia mais
Depois do sucesso de público no RioMar Fortaleza, o Torresmofest chega ao RioMar Kennedy para sua terceira edição em Fortaleza. Considerado o maior festival gastronômico itinerante do Brasil, o evento acontece entre os dias 6 e 9 de agosto, das 12h às 23h, no estacionamento externo do shopping, com entrada gratuita. Neste ano, o festival traz […]
Leia mais
Resultado da pesquisa desenvolvida no Mestrado em Gastronomia da UFC, a obra reúne histórias que mostram como o pratinho deixou de ser uma comida típica das festas juninas para se transformar em um hábito alimentar presente no cotidiano da Capital. Mais do que uma comida de rua, o pratinho é uma forma de contar Fortaleza. […]
Leia mais
O mercado brasileiro de destilados premium ganha um novo protagonista. No próximo dia 21 de julho, no Moleska, em Fortaleza, a Fratelli realiza o lançamento oficial de sua linha de cachaças artesanais premium, desenvolvida para consumidores que valorizam qualidade, autenticidade e experiências sensoriais diferenciadas. Produzida artesanalmente em Viçosa do Ceará, na Serra da Ibiapaba, a […]
Leia mais
Inscrições são gratuitas e seguem até 7 de julho; premiação nacional vai selecionar e financiar até seis projetos de impacto socioambiental com R$ 100 mil cada Estão abertas as inscrições para a 4ª edição do Prêmio Pacto Contra a Fome 2026. A iniciativa vai reconhecer e financiar até seis projetos brasileiros que atuam na linha […]
Leia mais
O Comida di Buteco Fortaleza 2026 conheceu seus grandes vencedores na última terça-feira (19). O primeiro lugar desta edição ficou com a Premium Petiscaria, com o petisco “A experiência”, composto por canapés crocantes com creme de queijo, camarões e alho-poró. O segundo lugar foi conquistado pelo Bar do Nem, com o prato “Verde que te […]
Leia mais
Nos dias 22 e 23 de abril, a Serra de Baturité voltou a reafirmar seu protagonismo como um dos principais territórios cafeeiros do Nordeste ao sediar uma intensa programação dedicada à valorização da cultura do café. A ação integrou a 8ª edição do Laboratório de Criação da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, e […]
Leia mais
Entre folhas, talos, flores comestíveis e caules, a cozinha de raiz ganha novas cores em 2026. A 15ª edição do Comida di Buteco em Fortaleza, que acontece de 10 de abril a 3 de maio, convida os 20 bares participantes a explorarem ingredientes que, muitas vezes, ficam no papel de coadjuvante: as verduras. Desta vez, […]
Leia mais
Entre os dias 29 e 31 de maio, a Praia de Redonda, em Icapuí, será o palco do XVIII Festival da Lagosta, um dos principais eventos do calendário turístico, gastronômico e cultural do litoral leste do Ceará. Serão três dias de muita música e uma rica experiência gastronômica à beira-mar. O evento conta com uma […]
Leia mais
Dando continuidade às celebrações dos 300 anos da capital, a Prefeitura de Fortaleza promove, sábado e domingo (11 e 12/4), a Feira 300. O evento ocupará a orla da Praia de Iracema com um festival de economia criativa e gastronomia, unindo a produção artesanal local aos sabores tradicionais que marcam a identidade culinária da cidade. […]
Leia mais